Online cursus Smeuïge chocolatecake and ganache

Online cursus Dark chococake met Chococreme en ganache

Wat leert u

de opname bestaat uit 3 delen

in deel 1 bakken we eerst de cake en leert u de technieken om een mudcake te maken

u krijgt uitleg van de combineren ingrediënten zoals vetstoffen, pure chocola, de juiste cacao, meelsoort

In deel 2 keert u een chococreme en wittechoco ganache maken om de taart mee te vullen en af te smeren

Ook leert u melkchoco ganache maken om de taart vanaf de bovenzijde te vullen en te drippen

In deel 3 wordt de taart gedecoreerd

Kosten voor deelname €10