Cake Hug recepten
de hoeveelheden zijn steeds voor taarten van 8 inch
Vegan loempiavellen
500 gram tarwebloem ( 10 stuks)
4 eetlepels Cake Hug Eggreplacer
2 eetlepels maizena
een snufje zout
350 ml water
5 eetlepels zonnebloemolie
Meng eerst de droge ingrediënten samen en voeg hierna het water en de olie toe.
Bak de loempiavellen in een pan met weinig olie.
Chocolade ganache ( zonder slagroom)
200 gram dark chocolate
150 ml vollemelk
3 eetlepels ongezouten roomboter
Breek de chocolade in kleine stukjes
Breng de melk aan de kook, doof het vuur en roer nu de roomboter door de melk.
Giet de hete melk met de opgeloste boter over de chocolade stukjes en roer het geheel door tot een egale ganache verkregen is.
Amandel creme
2 dopjes Cake Hug amandel essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Mokka creme
3 dopjes cake hug mokkaessence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Vegan Caramelcake
Gebruik een garde om de ingrediënten te mixen bij elkaar
Een bakvorm van 9 inch invetten met boter of bakspray en bestuiven met meel
400 gram zelfrijzend meel
450 ml amandelmelk of cocosmelk
250 gram suiker
150 ml gesmolten roomboter of grasboter
2 dopjes Cake Hug Caramel essence
1 zakje vanillesuiker
3 eetlepels Cake Hug Eggreplacer
Werkwijze
Mix de suiker, meel en vanillesuiker samen
Voeg nu de melk, gesmolten boter of olie toe
Voeg ook de overige ingrediënten toe en roer het door tot een glad geheel
Bak de cake gaar in 45- 50 minuten bij een oventemperatuur van 150- 160 graden Celcius of 325 graden Fahrenheit
Chocoladecreme
een reep pure chocola van 150 gram
150 ml slagroom
2 dopjes Cake Hug chocolade essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Breek de chocolade reep in kleine stukjes
Kook de slagroom op. Roer de stukjes chocolade door de slagroom
Klop de afgekoelde gesmolten chocola door de creme
Ponchecrema creme
2 dopjes Cake Hug rum essence
2 dopjes lCake Hug ponche crema essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
2 dopjes witte rum of wodka
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Champagne creme
3 dopjes Cake Hug champagne essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
2 dopjes witte rum of wodka
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Pistachecreme
3 dopjes Cake Hug pistache essence
2 druppels mintgroene gel kleurstof
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
2 dopjes witte rum of wodka
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Pina Colada creme
3 dopjes Cake Hug pina colada essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
2 dopjes witte rum of wodka
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.
Baileycreme
3 dopjes Cake Hug bailey essence
200 gram roomboter ( halfkoud)
200 gram margarine ( kamertemperatuur)
een snufje zout
2 dopjes witte rum of wodka
300 gram suikerbakkerspoeder of icingsugar
150 ml gecondenseerde melk
Doe alle ingredienten in een mengkom, en mix alles samen gedurende 10 minuten op de hoogste stand van de mixer.
Als u de botercreme nog luchtiger wenst dan doet u voorzichtig wat gecondenseerde melk bij.