2 daagse cursus icing Bruidstaarten leren maken max 4 personen

Dag 1 zondag 20/3 12.00u- 16.30u VOL

Op de eerste dag leert u de gumpaste en de bloemen maken voor de taart.

U leert de roos en bijbehorende blaadjes op draad maken van gumpaste.

Geef graag vooraf uw kleurencombinatie door.

⚘Dag 2 zondag 27/3 12.00u-16.30u VOL

Op de tweede dag gaat u, 2 cakes van 15 en 22 cm doorsnee, gelijk verdelen in 3 plakken per cake.

Vervolgens gaat u, de cakes tremperen met een eigen recept siroop of likeur naar smaak.

Daarna vullen we de cakes met een vulling naar eigen keus bijvoorbeeld:

Fruitvulling

Pudding

Luchtige creme

Combineren is mogelijk.

Het gaat erom dat u leert stapelen met zachte vullingen aan de hand van de juiste technieken.

Daarna leert u de juiste consistentie icing maken voor icing.

Verder leert u hoe de taart op te spuiten en af te smeren..

Daarna doen we de bekende 'toweltechniek' om de buiten laag strak te maken.

U bouwt een fundering in de laag van 22 cm i.v.m het stapelen.

De bruidstaart kunt u dan verder decoreren met fondant decoraties en de bloemen.

Kosten voor deelname € 170 inclusief de handleiding met de tips en recepten.

Maximaal 4 deelnemers.

Locatie Cake Bake Love Koningin Julianalaan 166, 2274 JN Voorburg

Parkeren blauwe zone.